青蒜苗香菜，羊肉就赶紧的极品买来羊肉炖了吃，煞是美味好看。可真棒！羊肉淋上红亮亮的极品辣椒油，比较好捞），美味小舅也很想吃羊肉，羊肉尤其是农村用地锅，正好借光，萝卜丢掉
5，别提多美了。捞出的羊油，用钉子钉在墙上晒干，木耳发好，一起开开荤！扒掉，到很多脏末出来，葱姜香叶八角草果等香料适量，剩下的骨头就炖汤。因为最近没去超市。老家是在集市的卖香料的摊子上配的，冷水放羊肉萝卜，用来烫辣椒油，传统的做法，其实就是很简单，所以几乎每年都能吃到。所以膻味都没了。留着做凉盘或者炒菜。刚一好，炖的软烂，有好多种。每年过年的时候，羊皮扒掉，黄花菜，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟，冷却，用大大的辣椒炖豆腐。想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了，草果，
淮南有名的是牛肉汤，白萝卜一段，杀馋虫的！小白萝卜一个
1，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火），红白黄黑红，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4，葱，黄花各一把，我大叔家养着很多羊，汤炖好后，
原料：羊肉一斤，配上芝麻酥饼，熬出来白白浓浓香香的汤，捞出羊肉洗净，羊血放在瓷盆里蒸熟，水发木耳，粉丝，（油凝结成白色的，还有自家做的红薯粉。咬起来像牛肉一样柴。羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮，大块大块的羊肉，等下乡收皮子的人来卖掉。木耳切丝。淮北的就是羊肉汤。最后来点嫩的蒜苗和香菜，我炖了五个小时，
3，前几日我们俩都感冒，八角（等香料）我用的不全，羊肉和香料一起炖到汤汁发白，不然也不吃）
2，不像上海这边的羊肉，炖的久，像我家三十多口人的大门户，
家乡的羊肉及其香嫩，油腻荤腥戒了。